Những món ăn đặc sản ngon không nên bỏ qua tại Phan Thiết

T4, 12 / 2018 10:19 sáng | Cùng Đi Nhé!

Du lịch Phan Thiết hấp dẫn du khách bởi rất nhiều điều, một trong số đó không thể không kể đến ẩm thực nơi đây bởi ẩm thực Phan Thiết mang một nét rất riêng không nơi nào có được. Cùng tìm hiểu những món ăn ngon ở Phan Thiết mà nhất định bạn nên thử 1 lần khi đặt chân đến đây nhé.

Những món ăn đặc sản ngon không nên bỏ qua tại Phan Thiết - Cungdinhe.com

NHỮNG MÓN ĂN NGON HẤP DẪN Ở PHAN THIẾT

1. Gỏi Cá Mai Phan Thiết

Đây là một trong những món ăn đặc sản được bày bán và phục vụ tại rất nhiều các nhà hàng hay quán ăn ngon tại Phan Thiết. Món ăn này dường như luôn làm thực khách bốn phương phải tấm tắc và không thể quên hương vị khi đạ một lần thử qua.

Gỏi cá mai Phan Thiết - Món ăn đặc sản ngon không nên bỏ qua - Cungdinhe.com

Cá mai sau khi bóp chanh, tẩm ướp gia vị sẽ được trộn cùng răm, hành, húng, đậu phụ rang. Nước chấm cá mai tương đối cầu kỳ, trông sền sệt rất hấp dẫn và thơm mùi của me, chuối chín, tỏi và ớt. Khi ăn có thể cuốn bánh tráng cùng khế, chuối xanh, dưa leo, xà lách,…

2. Mì quảng vịt Phan Thiết

Mì quảng gà và mì quảng vịt đều là món ăn nổi tiếng ở Phan Thiết. Tuy nhiên, do thịt gà vốn đã trở nên quá quen miệng nên thịt vịt khi kết hợp với mì quảng sẽ trở nên lạ và hấp dẫn hơn.

Mỳ quảng Vịt Phan Thiết - Món ăn đặc sản ngon không nên bỏ qua - Cungdinhe.com

Miếng thịt vịt mềm, ngọt thanh bởi nước dừa và thêm vị ngọt của vịt đã làm thành vị đặc trưng. Nước dùng béo vừa và hơi cay, sợi mì mềm hơi dai khiến tô mì ăn có nhiều vị ngon khác nữa.

3. Bánh canh chả cá Phan Thiết

Hầu hết du khách khi du lịch Phan Thiết đều thử qua bánh canh, món ăn đơn giản nhưng lại có sức hút rất đặc biệt. Bánh canh ở đây có hai loại là bánh canh chả cá và bánh canh chả hấp được chế biến rất ngon, khi ăn có thể kèm theo bánh mì để chấm với nước bánh canh.

Bánh canh chả cá Phan Thiết - Món ăn đặc sản ngon không nên bỏ qua - Cungdinhe.com

Bạn có thể ăn món này tại một số quán trên đường Trần Hưng Đạo, Hải Thượng Lãn Ông, Kim Đồng,… vào buổi chiều tối. Đây cũng là điều khá bất tiện vì một số quán ngon chỉ bán trong một thời điểm nhất định chứ không bán cả ngày.

4. Bánh xèo Phan Thiết

Bánh xèo Phan Thiết khác hơn so với bánh xèo các nơi ở chỗ, các nguyên liệu chính là những đồ tươi luôn có sẵn ở miền biển. Nhất là phần tôm thường chọn tôm sú tươi, nguyên con rất hấp dẫn.

Bánh Xèo Phan Thiết - Món ăn đặc sản ngon không nên bỏ qua - Cungdinhe.com

Món này cũng khác so với các vùng miền vì ở đây nó được đặt ở vị trí quan trọng, có thể trở thành món khi liên hoan, tiệc cưới, sinh nhật,… là điều hết sức bình thường. Bạn có thể ăn ở bất kỳ tiệm nào trên con đường Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết.

5. Bánh hỏi lòng heo Phan Thiết

Sợi bánh hỏi ở Phan Thiết mỏng và bóng lưỡng, mới nhìn đã tạo cảm giác thèm ăn. Bày ra bàn, chủ quán luôn chọn đủ các món tim, gan, cật, phèo non và vài miếng thịt ba rọi luộc chín nhưng rất giòn. Người ta cho biết: thịt lòng được luộc qua nước sôi rồi vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh. Đang nóng gặp lạnh đột ngột, bề mặt thịt co lại săn chắc và rất giòn.

Bánh hỏi lòng heo Phan Thiết - Món ăn đặc sản ngon không nên bỏ qua - Cungdinhe.com

Điều đặc biệt là màu trắng của thịt giữ nguyên, không bị ngã màu như luộc thông thường. Nước chấm được chế biến từ nước cốt me và nước mắm nhĩ Phan Thiết chứ không làm nước cốt chanh như ở miền Tây. Nước chấm còn có màu đỏ của ớt. Ớt băm nhuyễn để đầy trong tô nước chấm rất thơm nhưng không cay.

6. Bánh căn Phan Thiết

Đây là món ngon vỉa hè ở thành phố biển, thường thấy trên đường Ngư Ông, Hải Thượng, Thủ Khoa Huân hay dọc chợ Phan Thiết. Những chiếc bánh căn được nung chín bằng khuôn đất, bên trong là nhân đủ vị như thịt, trứng, mực, tôm,…

Bánh Căn Phan Thiết - Món ăn đặc sản ngon không nên bỏ qua - Cungdinhe.com

Nước chấm là điểm nhấn cho món ăn với màu đỏ tươi hấp dẫn, được pha sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh xắt sợi nhỏ.

Trên là những món ăn ngon ở Phan Thiết mà nhất định bạn sẽ cực kỳ nuối tiếc khi đến đây mà không thưởng thức dù chỉ 1 lần đó nhé. Cùng lên đường ngay và thưởng thức thôi nào các bạn!

>>> Tham khảo thêm bài viết: Kinh nghiệm du lịch Phan Thiết nhé!

************

Note: Trong bài viết “CÙNG ĐI NHÉ” có sử dụng một số các ảnh trên Internet, nếu bạn là chủ sở hữu của một trong những bức ảnh trên, hãy liên hệ ngay với mình để mình ghi rõ nguồn ảnh nhé! Cám ơn các bạn nhiều!!!

Tổng Hợp: Cungdinhe.com

CUNGDINHE - Khám phá cuộc sống qua từng bước chân!
Bài viết cùng chuyên mục